پسته کوهی(بنه)

پسته کوهی یا بِنِه، یکی از محصولات طبیعی و ارزشمند کوهستان است که طعمی خوش، معطر و مقوی دارد. دانه‌های کوچک و سبزرنگ بِنِه سرشار از چربی‌های مفید، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و به‌عنوان تنقلات سالم، در تهیه ترشی، رب بِنِه و حتی روغن بِنِه استفاده می‌شوند. طعم خاص و خواص درمانی فراوان، پسته کوهی را به یکی از محبوب‌ترین آجیل‌های طبیعی تبدیل کرده است.