چای سفید

چای سفید یکی از کم‌ تخمیرترین انواع چای است که از جوانه‌های تازه و برگ‌های جوان گیاه چای تهیه می‌شود. این چای به دلیل فرآوری بسیار ملایم، بسیاری از خواص طبیعی گیاه چای را حفظ کرده و به همین دلیل در میان دوستداران چای بسیار محبوب است.نوشیدن این چای فواید زیادی دارد. کاتچین موجود در آن به کاهش فشار خون، بهبود گردش خون و پیشگیری از بیماری های قلبی مانند حمله قلبی و سکته کمک می کند. از آنجا که این چای کمترین میزان فرآوری را دارد، بیشترین آنتی اکسیدان را در بین تمام چای ها حفظ کرده است.